Lidl пришел в Америку: почему у американских ритейлеров есть веский повод для беспокойств?

​В июне произошло событие, которое не попало в ленты горячих новостей и прошло относительно незаметно для глобального бизнеса. Однако этот «маленький шаг» для человечества имеет все шансы стать началом серьезного процесса в американском ритейле и изменить расстановку сил среди главных игроков. Итак, что же произошло?

На фоне традиционных американских гипермаркетов Lidl имеет ряд отличий, которые выделяют его, и, следует признать, отличия эти не в пользу местных игроков. 
Начнем с дизайна интерьеров. Менеджемент Lidl не поскупился на оформление внутреннего убранства гипермаркетов, и в итоге магазины предстали перед покупателями в виде, который совершенно не ассоциируется с понятием «эконом-сегмент». Фронтальные части маркетов выполнены из стекла, а использование панелей из натурального дерева внутри помещения придаёт всему дизайну магазина современное звучание. Выбор оттенков натуральной цветовой гаммы, особенно в отделе выпечки, также создаёт теплую комфортную атмосферу и общее ощущение гостеприимства. При этом площадь в 6000 квадратных метров более близка к формату среднего супермаркета, нежели скромного дискаунтера. Такой размер позволяет предложить покупателю более широкий выбор товаров – порядка 3500 SKU, и более комфортные условия шопинга (американские дискаунтеры редко предлагают более 1500 SKU). Покупателям не приходится в тесноте обходить полки и прилавки, рискуя по неосторожности что-нибудь задеть. 

Интересно и то, каким образом ритейлер создал границу между отделами за счет использования различных материалов и схематичных изображений. Приятное настроение создают дружеские слоганы, такие как «Отобрано специально для Вас!», «Лучшая цена для лучшей жизни» или «Множество сюрпризов». Отчасти новые магазины Lidl можно сравнить с их злейшим конкурентом ALDI, гипермаркеты которого также были открыты в обновленном дизайне. Однако использование экологичных отделочных материалов и рекламных панелей по всему периметру торгового зала эмоционально отсылают нас к премиальной сети Whole Foods Market, упор в которой делается на далекие от бюджетных экологически чистые продукты питания. 
И не забываем, что вся эта красота сочетается с действительно низкими ценами, которыми и славится Lidl. Вот оно – «смертельное оружие» ритейлера, которого так боятся конкуренты! 


Цены – ниже некуда

Несмотря на то, что Lidl имеет в своем распоряжении несколько элементов, обеспечивающих ритейлеру стабильный покупательский трафик, приоритетным  конкурентным отличием является, безусловно, низкая цена товаров. По многим позициям стоимость отличается от конкурентов в половину! А всё благодаря закупщикам, которые «славятся» своей хваткой, – специалисты отдела закупок в Lidl считаются наиболее агрессивными в отрасли. От поставщиков они требуют жестких уступок в цене. «Все жалуются на злого Lidl, но в итоге абсолютно все хотят с ним работать», – говорят в торговой сфере Германии. И нет сомнений в том, что и в Америке они будут жестко работать с ценообразованием, не уступая поставщикам ни единого цента. 

Реализовывать гибкий подход в отношении ценообразования позволяет и огромный ассортимент собственных марок (около 90% всей товарной матрицы). Главной целью такой стратегии является предложение качественных товаров по максимально доступной цене.  У ALDI ассортимент СТМ тоже довольно широк (порядка 90%), но сами маркеты имеют довольно «спартанский» вид, что играет не в пользу ритейлера. 

Предлагая покупателям огромный выбор СТМ, ритейлер не забывает и о товарах категории Fresh, уделяя этому направлению непривычно высокое внимание, – в Lidl оно вполне может сравниться с ситуацией в гипермаркетах премиального сегмента. Мясо, рыба, молочная продукция и выпечка, – качество и выбор продуктов в данных секциях никак не вяжется с дискаунт-форматом, однако это дискаунтер!

Роль СТМ

Около 90% всей гастрономии в Lidl представлено собственными торговыми марками. Это даже несколько больше, чем в европейских магазинах ритейлера. Категории, в которых предлагаются товары, выпущенные под американскими брендами, включают товары для красоты и здоровья, хлопья, спрэды и безалкогольные напитки. Премиальный вариант Preferred Selection доступен в многочисленных категориях продуктов. Некоторые из них временно включаются в раздел Preferred Selection, создавая тем самым поле для интересных промо активностей. Например, начало недели – скидка на всю итальянскую пасту.

Некоторые СТМ в Lidl были созданы для того, чтобы заменить национальные бренды в ключевых категориях. Будучи продуктами, действительно, высокого качества, но более привлекательными по цене, такие СТМ уверенно оказываются в корзинах потребителей. Интересно и решение ритейлера в отношении органических продуктов, которые отмечены ярко-зелеными ценниками и «органическими» маркерами соответствующих полок. 

Как и в Европе, вино является довольно важной товарной категорией в матрице Lidl. Руководство бренда не пожалели средств и сил, и при помощи грамотных сомелье сумели выстроить интересный винный ассортимент, опять же совершенно нетипичный для дискаунтера. В ходе знаменитого конкурса Indy Independent Wine Competition ритейлер получил 104 награды за свою винную карту, и это произошло до открытия магазинов в США. Кстати, игристое вино, выпускаемое под брендом Lidl, бутылка которого стоит £7.99, на конкурсе было признано лучшим в мире.

Полная версия 
​https://new-retail.ru/business/lidl_prishel_v_ameriku_pochemu_u_amerikanskikh_riteylerov_est_veskiy_povod_dlya_bespokoystv3892/